Incautan más de 1.400 kilos de carne de cerdo sin condiciones sanitarias
En el marco de los controles permanentes adelantados para salvaguardar la salud de los ciudadanos, la Policía incautó 1.403 kilogramos de producto cárnico de cerdo que no cumplía con las condiciones sanitarias exigidas por la normatividad vigente.
El teniente coronel Jorge Andrés Mendoza Sierra, subcomandante del Departamento de Policía Nariño, informó que esta acción hace parte de los controles preventivos que se realizan de manera permanente en todo el departamento, con el objetivo de evitar que productos en mal estado o sin los requisitos sanitarios lleguen a la mesa de las familias nariñenses.
El procedimiento fue desarrollado por unidades de la Seccional de Carabineros y Protección Ambiental – DENAR, en el corregimiento Pedregal, zona rural del municipio de Imués, durante actividades de registro y control orientadas a prevenir conductas que ponen en riesgo la salud pública y la seguridad alimentaria.
Durante la inspección a un vehículo tipo camión furgón, los uniformados verificaron la carga y solicitaron la documentación legal correspondiente, evidenciando inconsistencias en los permisos sanitarios, la guía de transporte, las condiciones de la cadena de frío y la ausencia de elementos de protección para la adecuada manipulación de alimentos.
“El producto no garantizaba las condiciones mínimas de inocuidad, lo que representaba un riesgo directo para la salud de los consumidores, razón por la cual se procedió a su incautación conforme a la ley”, explicó el teniente coronel Mendoza Sierra.
Ante estas irregularidades, se dio aplicación a lo establecido en el Decreto 1500 de 2007 y la Resolución 2674 de 2013, normas que regulan la producción, transporte y comercialización de alimentos de origen animal.
