Abastecimiento de Pescado en Semana Santa

Desde la autoridad nacional de acuicultura y pesca, se entregó varias recomendaciones frente al consumo de pescados y mariscos para evitar que se presenten enfermedades transmitidas por alimentos, también se indicó que hay abastecimiento de producto en los diferentes expendios.

Guillermo Ibarra, de la AUNAP indicó «El pescado y los mariscos son una importante fuente alimentaria de energía, proteínas y otros nutrientes esenciales que nos ayudan a tener un buen estado de salud, sin embargo, puede descomponerse fácilmente o ser fuente de sustancias dañinas adquiridas en el medio que habitan»,

Frente a las recomendaciones a la hora de comprar estos alimentos, explicó “estos productos deben ser adquiridos en establecimientos reconocidos y de confianza, que cumplan con las medidas sanitarias establecidas para su conservación, que garanticen las condiciones básicas de higiene y que puedan responder en caso de algún reclamo».