Octava feria del cuy
Este domingo 12 de mayo, se realizará la octava feria del cuy, organizada por la asociación “Asocuri” del corregimiento de José María Hernández, la cual tiene como fin mostrar las excelentes cualidades gastronómicas de este exquisito producto de los andes latinoamericanos.
Margoth Ibarra, integrante de la asociación indicó que este es un gran evento cultural y recreativo, donde se premiará al cuy con el pelaje más largo y el cuy con el mejor disfraz ecológico. Además se ha previsto el concurso del cuy más rápido y cuyes a sus jaulas.
El evento que iniciará las 8 de la mañana, contará con la animación de artistas regionales y se podrá disfrutar de exquisitas recetas que se preparan con la carne del cuy.
“La carne de cuy es muy apetecida, es un plato que enriquece la gastronomía de nuestra región con muchas propiedades para la salud, por eso los invitamos a que degusten un delicioso cuy, también habrá para una exposición con los mejores ejemplares para quienes gusten comprar y criar”. Puntualizó.
“ Asocuri”, es una asociación que se conformó hace 10 años, está integrada por 38 socios, quienes han venido incursionando en el manejo técnico, alimentación, sanidad y crianza de cuyes.
