El talento y la tradición del sector lácteo nariñense brillan en Bogotá.
La región de frontera, a través del Clúster Lácteo y con el liderazgo de la Cámara de Comercio de Ipiales, participa en la feria » + Talante Bogotá», un importante escenario comercial que se desarrolla en Corferias y que reúne a productores de diferentes regiones del país para exhibir la riqueza gastronómica y agroindustrial de Colombia.
John Jairo Suárez, vocero de la Cámara de Comercio de Ipiales, destacó que esta participación es el resultado del trabajo articulado que durante varios años ha desarrollado el Clúster Lácteo de Nariño, fortaleciendo toda la cadena productiva, especialmente en los procesos de transformación de los derivados lácteos.
Suarez, señaló que este espacio representa una valiosa oportunidad para abrir nuevos mercados y posicionar la calidad de los productos elaborados por empresarios de Ipiales y de los municipios de la provincia de Obando, quienes hoy muestran el potencial del sector lácteo ante compradores y visitantes de todo el país.
Durante la feria, la región presenta mas de 80 variedades de quesos elaborados en el departamento. Entre la oferta se encuentran quesos frescos, saborizados, quesillos, quesos doble crema, quesos maduros y tablas de queso preparadas por los propios empresarios participantes.
Suárez explicó que una de las principales fortalezas del Clúster Lácteo ha sido consolidar un espacio que integra las diferentes iniciativas lideradas por las cámaras de comercio del país, permitiendo que los productores nariñenses compartan experiencias comerciales y den a conocer la diversidad y calidad de sus productos en un escenario de alcance nacional.
La feria estará abierta al público hasta el sábado 18 de julio, por lo que la invitación se extiende especialmente a los nariñenses residentes en Bogotá y a todos los visitantes para que recorran el Centro Internacional de Negocios y Exposiciones Corferias y conozcan la oferta del Salón del Queso, una vitrina que exalta la tradición, innovación y calidad de los productos lácteos de Nariño.
