Conversatorio “Amasijos y bebidas tradicionales a base de maíz”.

Este miércoles 4 de septiembre a partir de las 9 de la mañana, en el banco de la República de Ipiales, se realizará el conversatorio “Amasijos y bebidas tradicionales a base de maíz”, dirigido por Alexander Almeri Portal, de radio tertulias de cocina.

Almeri, manifestó que es un encuentro con invitados especiales que compartirán sus conocimientos sobre las semillas, cultivos de maíz, soberanía alimentaria, platos típicos, pan de maíz, chicha y otras curiosidades del maíz.

“El maíz, es uno de los cereales más importantes del mundo, suministra elementos nutritivos a los seres humanos, a los animales y es una materia prima básica de la industria. El maíz es un cultivo representativo de nuestra región, por su importancia económica, social, cultural y ancestral”. Precisó.