Ipiales se prepara para congreso internacional de gastronomía
Los días 24 y 25 de noviembre se realizará el congreso internacional gastronómico “nuestra pachamama”, el cual tendrá: conferencias, concurso de concina, muestra gastronómica y actividades culturales.
El chef Andrés Rivas, organizador del evento sostuvo que como director de maestros chefs de la Unesco en Colombia, se priorizó este encuentro para rescatar el saber gastronómico del sur.
“El saber se está perdiendo y por eso queremos este compartir de experiencias, para fortalecer la cocina, tenemos de Chile al maestro Luis Camargo, desde Venezuela Ángela Barrios y al chef Edwin Javier Males”
El evento se realizará en el centro comercial Victoria Plaza, acompañado de danzas, música y cultura.
