Mercado campesino y agroecológico ‘La Minga’
Este jueves 3 de septiembre se llevará a cabo en la Universidad de Nariño, sede Ipiales, el mercado campesino y agroecológico ‘La Minga’, una iniciativa que busca fortalecer la comercialización directa de productos del campo y promover el consumo de alimentos sanos y de producción limpia.
La actividad es impulsada por la Universidad de Nariño a través de su sede regional Ipiales, en articulación con la Pastoral Social, el programa Raíces de Vida y la estrategia de Negocios Verdes. El encuentro contará con la participación de más de 30 productores de diferentes sectores rurales.
De acuerdo con Miriam Quitiaquez, docente de la Universidad de Nariño, el propósito es generar un espacio en el que los productores puedan ofrecer directamente sus alimentos, reduciendo la intermediación y permitiendo que los consumidores accedan a productos agroecológicos y provenientes de procesos de producción limpia.
“De la tierra a su mesa, sin intermediarios”, es uno de los principales objetivos de esta iniciativa, que busca recuperar prácticas agrícolas ancestrales, incentivar el consumo responsable y generar mayor reconocimiento para los productores rurales.
La docente explicó que ‘La Minga’ pretende tener continuidad y convertirse en un mercado que se realice cada mes en la Universidad de Nariño, dependiendo de la acogida que tenga esta primera jornada.
La invitación está abierta a la comunidad para apoyar a los productores locales y adquirir alimentos cultivados bajo prácticas más amigables con el ambiente y orientadas hacia un consumo saludable.
