Encuentro de cocinas interculturales
Desde el Banco de la República de Ipiales, Fernando Palacios, invitó para que este martes 28 de noviembre participen del gran encuentro de cocinas interculturales.
“Nos acompaña el chef Aníbal Chiollo y su experiencia de cocina internacional naturalia, desde Tumaco Beiby Valencia con la gastronomía comunitaria y el maestro bichero Elias Biojoy, también el saber de la antropóloga, Ester Sánchez, que ha centrado su trabajo en cocinas tradicionales y el chef Peruano Alexander Almeri”. Dijo Palacios.
Añadió que además se tiene una exposición amplia de cocina del pacifico para que la comunidad pueda disfrutar.
